مند خورموج(خلتک)

رای پیشگیری از سنگ کلیه آب پرتقال بنوشید

نوشیدن روزانه یک لیوان آب پرتقال بهتر از سایر انواع مرکبات در پیشگیری از تشکیل مجدد سنگ کلیه موثر است. محققان مرکز پزشکی دانشگاه تگزاس ساوت وسترن در دالاس می گویند بسیاری از مردم تصور می کنند آب تمامی مرکبات از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.
در حالی که همه مرکبات چنین تاثیری ندارند. دکتر کلاریتا آدوینا نویسنده این تحقیق، می گوید برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه باید تغییراتی در تغذیه و شیوه زندگی بیمار داده شود و سیترات پتاسیم افزوده شود.
این ماده میزان تشکیل سنگ جدید را در کلیه بیماران کاهش می دهد. آب پرتقال نقش مهمی در جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه دارد و در بیمارانی که بدن آنها تحمل سیترات پتاسیم را ندارد مفید است.
انواع مرکبات به علت دارا بودن «سیترات» از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کرده و خطر تشکیل سنگ را کاهش می دهند. طعم ترش مرکبات به خاطر وجود سیترات در آنهاست. ولی محققان آب پرتقال و لیمو را مقایسه کردند و دریافتند آب پرتقال تاثیر بیشتری در کاهش خطر تشکیل سنگ جدید در کلیه دارد.

مواد شیمیایی کاهو عبارتند از : لاکتوکاروم Lactucarum ( که ماده ای است مخدر ) موم ، رزین ، مالیک اسید و سوکسی نیک اسید ، لاکتوم کاروم خواب آور و مسکن است .

از لاکتوم کاروم به عنوان داروی خواب آور و مسکن و نیز در چشم پزشکی برای گشاد کردن مردمک چشم استفاده می شود .

از کاهو همچنین ماده ای به نام تریداس Thridace گرفته می شود که مسکن و ضد درد است . برای تهیه تریداس ساقه کاهو رسیده را تکه تکه کرده و شیره آن را با فشار خارج می سازند . این شیره را سپس حرارت داده تا در اثر حرارت مواد آلومینی آن منعقد می شود در نتیجه مایعی صاف به دست می آید . این مایع را تحت درجه حرارت کم و در خلاء حرارت داده که تریداس به دست می آید . این مایع را می توان خشک کرد و به صورت پودر درآورد .

خواص داروئی:

خواص گیاه کاهو

کاهو از نظر طب قدیم ایران سرد و مرطوب است .

1)کاهو تمیز کننده خون است .

2)کاهو به علت داشتن آهن خونساز است .

3)ضد تورم است .

4)کاهو خواب آور و آرام بخش است .

5)کاهو برای ضعف اعصاب مفید است .

6) کاهو ملین و ادرار آور است .

گیلاس:

گیلاس دارای ترکیبات ضد سرطان ، ضد پیری و ضد التهاب است . در آب میوه گیلاس ترکیباتی وجود دارد که آنتوسیانین نامیده می شود و رنگ قرمز روشن گیلاس نیز به دلیل وجود همین ترکیب است که این ترکیب در بدن برای تسکین التهابات کمک می کند . علاوه بر این ، خطر ابتلا به سرطان وده بزرگ را نیز کاهش می دهد 

توت فرنگی :

یک فنجان توت فرنگی دارای 50 کالری و 30 گرم فیبر و علاوه بر این، دارای کلسیم، فسفر، منیزیم و 85 میلی گرم ویتامین C است. به علاوه، مطالعات نشان می دهد که ترکیبات موجود در آن، مانع از رشد سلول های سرطانی سینه و گردن می شود و از مغز و حافظه نیز محافظت می کند .

اسفناج :

سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج، بیش از هر نوع  ماده غذایی دیگری در زمین، دارای مواد مغذی هستند . اسفناج یکی از بهترین منابع ویتامین K و دارای ترکیباتی است که به استحکام و ساخت استخوان ها کمک می کند. به علاوه منبع خوبی از کلسیم است و برای آن دسته از افرادی که علاقه ای به نوشیدن شیر ندارند، بهترین جایگزین به حساب می آید . علاوه بر این، دارای ویتامین A، اسیدفولیک، منگنز، منیزیم، آهن، ویتامین ث و ترکیبات قوی ضد التهاب نیز هست .

رنگ عسل بسته به گیاهی که زنبور از شهد آن تغذیه می کند ، است بطور مثال :

عسل آویشن تیره و عسل گشنیز شفاف و بیرنگ است .

تنها روش قطعی برای تشخیص عسل خالص و مصنوعی سنجش میزان ساکاروز موجود عسل در آزمایشگاه است ،

میزان ساکاروز در عسل مصنوعی بیش از چهار درصد است.

بهترین شرایط برای نگهداری عسل ،جای خشک و دمای بین 5 تا 25 درجه سانتی گراد است         

عسل را در ظروف شیشه ای و پلاستیکی نگهدارید ، نگهداری عسل در ظروف فلزی سبب عوض شدن طعم و مزه عسل در مدت زمان کوتاهی می شود.